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Infos générales

La restauration scolaire



La restauration scolaire
Lors de l'Assemblée Générale de l'APEL , nous vous avons informé de nos discussion avec la société API au sujet de la restauration.Plusieurs engagements ont été pris et nous les remercions de leur réactivité :

-nous allons pouvoir bénéficier d'un nouveau composant à notre menu: le laitage ( sous forme de fromage ou de yaourt nature ).Cela nous permet sans augmentation de coût de pouvoir proposer un menu à 4 éléments.Les laitages seront le plus souvent possible"bio".

-les anniversaires seront fêtés en cantine une fois par mois avec des gâteaux maison.

-des animations auront lieu au long de l'année pour informer et faire découvrir aux enfants de nouvelles saveurs.

Première rencontre avec 3 classes Jeudi 20 octobre autour des "smoothies"
Nous sommes au mois d'Octobre.....C'est donc la Semaine du Goût !

Du 17 au 23 Octobre 2011, nos chefs de cuisine vont nous faire découvrir des potages et des smoothies aux goûts multiples.

La restauration scolaire
Ce matin lors de la réunion des délégués , nous avons expliqué aux enfants comment les menus étaient choisis en fonction des règles diététiques établies sur la semaine.Bientôt , ils participeront aux choix de ces menus en veillant à l'équilibre alimentaire de la semaine.Nous leur avons donc expliqué pourquoi les frites n'étaient pas à chaque repas , ni le ketchup ,ni la mayonnaise ....
Discussion forte intéressante sur les gouts alimentaires et la place des entrées dans les repas.

Nous faisons le maximum pour contenter chacun mais à l'impossible nul n'est tenu !!!
Nous vous rappelons que la restauration scolaire ne représente que 4 repas sur les 21 de la semaine !

Si cette question alimentaire vous pose souci , n'hésitez pas à venir nous rencontrer pour de plus amples explications.

Vendredi 7 Octobre 2011
Catherine Lelong

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