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2007-08-MS et GS

La recette de la galette des Rois.



La recette de la galette des Rois.
Comme promis aux enfants, voici la recette de la galette, sur laquelle nous avons travaillé toute la semaine et que nous avons exécutée ce jour.
Nous avons donc réalisé 2 galettes que nous avons partagées avec les enfants de la classe de CE2, qui sont venus nous lire une histoire à cette occasion. C'était drôlement bien !

Voici, les ustensiles nécessaires :
un saladier
un verre
un moule à tarte
une cuillère
une fourchette
un pinceau
une fève

La recette de la galette des Rois.
Et les ingrédients :
Un verre de sucre en poudre
2 paquets de pâte feuilletée prête à dérouler
un demi-paquet de poudre d'amandes
3 oeufs
un peu d'eau

La recette de la galette des Rois.
Puis, les actions à réaliser :

1 : préparer la frangipane
Mettre dans le saladier, un verre de sucre, deux oeufs et la moitié du sachet de poudre d'amandes.
Ajouter un blanc d'oeuf. Conserver le jaune.
Remuer avec la cuillère.

La recette de la galette des Rois.
2 : Dérouler la 1ère pâte feuilletée dans le moule à tarte.
Etaler la frangipane au centre.

La recette de la galette des Rois.
3 : Déposer la fève.
Badigeonner les bords avec de l'eau.
Déposer le 2ème morceau de pâte.
Pincer les bords.

La recette de la galette des Rois.
4 : Avec le pinceau, badigeonner la galette avec le jaune d'oeuf.
Tracer un quadrillage avec la fourchette.

La recette de la galette des Rois.
5 : Mettre au four à feu moyen, thermostat 6-7, pendant 30 min.

La recette de la galette des Rois.
Miam, miam. A table les gourmands !

Vendredi 18 Janvier 2008
Claire Kahlouche