Visite de la boulangerie

Le boulanger nous a montré les différentes étapes de la fabrication du pain. Les 4 ingrédients (farine, sel, levure et eau) sont mélangés et pétris dans le pétrin. La pâte à pain est placée dans une machine qui tronçonne la pâte en boules ( patons) de même taille. Les patons sont passés dans une autre machine qui les façonne en forme de baguette. Le baguettes lèvent puis sont mises au four pendant 20 minutes à 250°

Mr Gressent nous a montré aussi la fabrication des croissants.

A la fin de notre visite, les parents de Nathan nous ont gentiment offert un chouquette.
Merci encore à Mr et Mme Gressent pour leur accueil !